İlk Defa Gördüm | Bu Ne?

Kıvam artırıcı bir madde. Aşırı alınmadığı sürece herhangi bir zararı yok. Fazlası şişkinlik yapabilir, ama onun dışında pek zararı yok benim bildiğim. Aksine bazı açıdan faydaları da var. Link çalışacak mı bilmiyorum ama bu sitede güzelce anlatılmış.

https://www.bilgiustam.com/ksantan-sakizi-nedir/

@noface

Bu jerky olaylarını açabilir misiniz biraz? Konu hakkında bilgim yoktu, birazcık yüzeysel araştırdım. 2007 yılında jerky ödül mamalarında (jerky'den kasıt bir marka değil sanırım, çeviriye göre uzun ince şekilde kesilmiş, kurutulmuş et ödülleri diyor) şikayetler gelmiş. Özellikle 2013 yılında bu şikayetler zirve yapmış. Şikayetlere göre kediler de dahil olmak üzere özellikle köpeklerde ölümcül hastalıklara sebebiyet vermiş. FDA bu yüzden bunun için bir araştırmaya ve incelemeye girmiş. Bu tarz ödül mamalarında en çok şikayet Çin menşeili olanlardan geliyormuş. Günümüze kadar yaklaşık 6000 köpek ve 26 kedi bu ödül mamaları yüzünden hastalanmış. 1000 ve üzeri ölüm vakaları kayıt edilmiş. Sanırsam nadir bir böbrek hastalığına yol açıyormuş. Kesin sebebi ise belli değil. Vakaların %60'ı sindirim ve karaciğer hastalığı, %30'u böbrek ve idrar yolu hastalığı olarak rapor edilmiş. Sonrasında araştırma günümüze kadar devam etmiş, çinden gelen belli başlı markalar geri çağrılmış. Ama günümüzde şikayet oranları bayağı bir düşüş yaşamış ve ilk şikayetler gelmeye başladığı seviyeye kadar düşmüş. Sanırım yanlış anlamadıysam FDA bu yüzden kesin bir kanıya varamadan araştırmaya son verecekmiş. Bahsettiğiniz wanpy ile alakası sanırım çinde üretiliyor olması. Ama herhangi bir geri çağırma geçmişi göremedim wanpy'de. Wanpy markasını "Yantai pet foods" üretiyordu. Çin büyük bir yer olduğu için illa çinden gelen ödüller zararlıdır diyemeyiz bence, sonuçta bir sürü bilinmedik merdiven altı, sahte markalar da var orada, alırken dikkat etmek lazım. Bazı Çinli firmalar ise işini düzgünce yapıyor. Ama yine de etin kaynağı, kalitesi biraz şüpheli haklısınız 😐

Kıvam arttırıcı bir madde, zararı yok diye biliyorum. Ben de almak istiyorum ama menşeisi düşündürüyor, özellikle jerky olaylarından sonra. 😐

@Poncimin
Dediğiniz gibi "jerky" den kast ettiğim kurutulmuş et ödülleriydi. Çin' den ithal edilip ihracatçı ülkede paketlenen ve menşeilerinin paketlemenin yapıldığı ülkeler olarak gösterildiği bu ödüller, o yıllarda ölümlere ve hastalıklara yol açtı ve ürünlerin raflardan toplatılması yıllar sürdü.
Haklısınız, Çin menşeli her ürün kötü olmak zorunda değil lakin söz konusu gıda ve pet ürünleri olduğunda ülkenin politikası bana hiç güven vermiyor. Wanpy ürünlerinin Yantai Pet Foods tarafından üretildiğini biliyorum ama Çin, Hindistan, Pakistan gibi bazı uzak doğu ülkeleri ve Türkiye dışında bu ürünlerin satışına rastlamadım. Birçok firma, ürünlerini daha ucuz iş gücünün olduğu ülkelerde (Misal Tayland) Avrupa Birliği standartlarına uygun üretim merkezlerinde ve ham maddelerle üretip süreci denetliyor ve buna diyecek bir şeyim yok. Lakin Yantai, internet sitesinde ürünlerinin bu standartlara uygun olarak ürettiğini söylemiyor; üretimin yapıldığı fabrika ve ham maddeler hakkında hiçbir bilgi vermiyor. Dolayısıyla da bana güven vermiyor. 😄 Bu nedenle her ne kadar okuduğum kadarıyla kullananlar memnun olsa da bu tarz ürünlere karşı "Play it safe." mottosuyla yaklaşıyor ve satın almamayı tercih ediyorum.

kivam arttırici bir madde. internette şişlik hazımsızlık yapabilir diyor. arada sirada verildiği icin pek sorun olmaz diye düşünüyorum

O zararlı bir madde değil diye okumuştum

aşırıya kaçmaksızın kullanılabilir

Kıvam aroma arttırıcı olması lazım. Aşırıya kaçılmadığı müddetçe kullanılabilir diye düşünüyorum