Kılçıklı vermek normalde çok sağlıksız bir durum. Çünkü Allah korusun, boğazına falan takılır. Ama tuzsuz ve kılçıksız ona özel diyorsanız birşey olacağını sanmıyorum. Bende büyük balıkları fırında pişiriyorum, kılçıklarını ayırıyorum ve minik minik parçalara bölüyorum. Zaten bende onlara özel tuzsuz yapıyorum. Çok beğeniyorlar :D

Yok bende zaten kılıklı sevmem temizledim ama ona olan kısım ayırdım tuzlamadan pisirkende yağ kullanmadan pişirip vericem yağsız tuzsuz ve kilciksiz zaten hamsi küçük balık ekstra kilcik kalma durumu yok =) Daha önce alabalık bir parça kendi yedigimden denemek istemiştim bayilmistti nerdeyse büyük bir parça yedi onunda yaği yoktu firinda pisirmistim elimde etini kuculttum bayıldı ama azda olsa tuz vardı zararlı olduğunu düşünerek bu kez ayırdım ama mamaya başladı uzun zamandır mama yiyor farklılık olsun istiyorum ama sonra mama reddederse diyede korkuyorum o yüzden merak ettim sakıncası olurmu

@Karameeell evet arada bir farklılık olsun istiyorum. Tabi onlara özel yapınca bir sorun olmuyor :)

Ayırdığım hamsiler iki yemek kaşığı kadar su koydum ocakta dört dk filn suyunu cekene kadar pisti yumuşacık oldu soğuğunca köfte şeklini verdim elimde bayıldı =) afiyetle yedi paşa daha istedi =)