Garip geldi çocuk gibi soru soruyorum sürekli ama merak ettim :)
O kül, bildiğiniz kül değil. Daha ziyade bir birim gibi düşünün.
şimdi bu mamaların bir testi de yakılarak yapılıyor.
Bu işlem kalorimetre bombası denilen bir aletle, mamadaki protein, yağ, lif, karbonhidrat ve minerallerin ölçümü için yapılıyor.
Yani kısaca mamayı yakıyorlar, sonuçta enerji, lif, yağ vs. bakıyorlar. Geri kalan yanmayan materyallere de kül veya inorganik madde deniyor.
Bu yanmayan materyaller hayvanlar için yararlı olan magnezyum, demir, çinko, potasyum, forfor, kalsiyum vs.'den oluşuyor.
Yani aslında o kül grubu olmasa mama bir işe yaramaz.
besinlerin içindeki protein gibi değerlerin bir kısmı piştikten sonra kaybolur ve geriye mineral kalır. kül mamanın içindeki toplam mineral miktarına denir
Teşekkürler sonuçta bilmemek değil öğrenmemek ayıp :)
Soruya cevap yazabilmek için üye girişi yapmalısınız.
Uzmanlardan ve diğer üyelerden faydalı cevaplar almak için:
Yeni Soru Sor
gönderiliyor...