@Hilaly03 anladım teşekkür ederim ev yoğurdu vericem kefire de oraya da bakarım bulamazsam :)

Marslipati
Rica ederim bence bir sorun olmaz :)

Ev yapımı yoğurt verirseniz daha iyi olur laktozsuz meyvesiz sade kefir vermelisiniZ içim rahat laktozsuz kefir diye biliyorum ama siz yinede araştırın

• Kefir markası olarak İçim alıyorum. Bazı kefir markaları kolaylık olması açısından kefir kültürü ekliyor. Oysa asıl faydalı özelliği mayasından da gelir. Ev yapımı kefirler maya ile yapılıyor. İçim kefirde ise hem maya hem kültür var. Bu güzel bir şey. Ayrıca şeker ilavesi içermiyor. Bu da artısı. Ekstra olarak kefir prebiyotiklerinin yanında ilave mikroorganizmalar(bifidobacterium, lactobacillus acidophilus) da var. Bildiğim kadarıyla Sütaş ve eker kefirde ilave mikroorganizmalar yok. Olması güzel bir şey, faydalı bağırsak florasını destekliyor, sindirilemeyen besinlerin rahat sindirilmesine destek oluyor, kabızlık ve ishal gibi şikayetlere iyi geliyor. Son olarak içerisindeki bakterilerin koloni miktarı yani ne kadar yer kapladığı da belirtilmiş. Bazı firmalar belirtmiyor bunu, yanlış hatırlamıyorsam yine Sütaş ve eker kefirde yazmıyordu. Yani işin özeti bence içim sade kefir uygundur. Karbonhidrat ve şeker değeri diğer kefirlere göre de daha düşük. Altınkılıç kefirde olduğu gibi tuz içermiyor, sıfır tuz. Alacaksanız tazeliği bozulmasın diye küçük paketleri var onları tercih edebilirsiniz. Biz öğün aralarına günlük 1-2 kaşık içim kefir ekliyoruz, çok faydalı oluyor. Ayrıca ben de yatarken bir bardak içiyorum, bizlere de faydalı :)

• Bu arada laktozsuz kefir tercih etmenize de gerek yok çünkü laktozu azaltmak için şeker oranını attırıyorlar. İçim laktozsuz kefirde 100 gramında 11.7 gr şeker var. Laktozlu kefirinde ise 100 gramında 2.4 gr şeker var. Kefiri zaten laktoza hassasiyeti olanlar bile tüketebiliyor, laktozsuz tercih etmek daha iyi olur. Zaten içerisinde yok denecek kadar az bir laktoz var. İnternetten alıntı: "Kefir laktozsuz bir süt ürünüdür. Bazı süt ürünlerinin tüketiminden sonra gaz, şişkinlik, bulantı gibi laktoz intoleransı belirtileri yaşanırken; kefir aksine bu şikayetlere iyi geldiği bilinmektedir. Laktoz intoleransı olanlar kefir içebilir. Yararlı bakteriler, yani probiyotikler sayesinde sindirim sistemine iyi gelir."

• Yoğurt markası olarak da evde yapmak tabiki daha iyidir ama her zaman yapamıyoruz biz. Bu yüzden çoğunlukla evde Sütaş yoğurt kullanıyoruz, arada Torku da kullandığımız oluyor. Çok fark etmez ama güvenilir, bilindik markalar olursa iyi olur.

Çok teşekkül ederim içim i denedim kedim de yedi :)

Laktozsuz olmasına gerek yok. Bende laktoz intoleransı var yoğurt ve kefirde hiçbir şey olmazken süt içtiğimde şişkinlik gaz bulantı midede ağrı yanma oluyor laktozsuz sütlerin tadı çok kötü olduğu için eğer canım çok isterse evde kalacağım dışarıya çıkmayacağım bir gün içiyorum. Yani kedileri de etkileyeceğini sanmıyorum. Annem ev yoğurdu yapıyor aslında evde kefir mayası da var bir gün denerim inşallah

Kefir altinkilic en iyisi yogurt ev yogurdu

Ne yaptıysam yedirtemedim ben sizinkiler nasıl yiyor? Nasıl sevdirebilirim ben?

Kefir mayalamak çok kolay, yapmanız gereken maya bulmak ve o mayayı canlı tutmak. Şehrinizdeki üniversitelerin ziraat fakültelerinden alabilirsiniz benim babam öyle yapmış, ben de babamdan aldım, mamayı cam bir kavanozda hazır su içinde buzdolabında bekletiyorum, arada bir suyunu döküp yeni su koymak lazım. Yaparken de bir lt hazır süte mayaları plastik bir kaşıkla (asla metal değmemeli mayaya) alıp karisitiriyorum ve yaptığım kabın ağzını sıkıca kapatıyorum. Sonra ılık bir yere koyuyorum (kalorifer üstü/altı mesela). 24 saat sonra hazır oluyor, sonra cam bir şişeye kefiri süzüyorum yine metal olmayan bir elekten geçirmek şartıyla, böylece maya taneleri elekte kalıyor ve onları suyun altına tutup sonra yeniden cam kavanoza alıp su içinde mayayı muhafaza ediyorum. Bu kadar :D